Giovanni Foti

Born on 16. September, 1980
Verdello, Lombardia, 24049, Italia
Giovanni F. headshot
Professional summary and goals

Professionista specializzato nello sviluppo e nell'esecuzione di piani strategici derivati da obiettivi aziendali, rispondendo alle esigenze della proprietà, dei clienti e dei dipendenti. Sono un pensatore critico con un approccio pratico, amo risolvere problemi impegnativi e offro risultati formulando soluzioni che funzionano al meglio in base al luogo e alla situazione. Credo inoltre fermamente nel dare il buon esempio, guidare con il cuore e costruire team ad alte prestazioni instaurando una forte cultura basata sul duro lavoro, sulla fiducia, sulla collaborazione e sullo sviluppo personale.

Experience
Direttore Hotel
Viva Hotels srl - Bes Group Hotels & Leisure
in Mozzo, Lombardia, Italia

http://www.beshotels.com/

January 2019 - Present

Core Competencies:

Gestione amministrativa, supervisione e controllo qualità di 3 hotel business con spostamenti settimanali programmati in autonomia Ottimizzazione ricavi attraverso politiche di pricing coerenti e basate sull’analisi della reportistica F&B management con particolare attenzione verso la definizione del food cost e applicazione della corretta marginalità Definizione strategie di marketing Sviluppo e gestione dei rapporti con il proprio business mix Tesoreria aziendale e ottimizzazione liquidità, previsione cash flow, controllo flussi monetari Analisi e controllo KPI (Revpar, percentuale di occupazione, ADR), analisi clienti, analisi competitor, redazione piano operativo e piano strategico Gestione e coordinamento delle risorse umane, gestione delle nuove assunzioni, coaching e formazione, valutazione del personale Gestione e pianificazione eventi Supervisione attività contabile con ausilio di studio commercialista esterno
Vice Direttore
Gespes srl
in Mozzo, Lombardia, Italia

February 2018 - January 2019

Core Competencies:

Gestione amministrativa, supervisione e controllo qualità di un hotel business Revenue management Gestione e coordinamento delle risorse umane, gestione delle nuove assunzioni, coaching e formazione, valutazione del personale Supervisione dei reparti Reception, Housekeeping, M.I.C.E. e F&B Definizione strategie di marketing Supervisione attività contabile con ausilio di studio commercialista esterno Tesoreria aziendale e ottimizzazione liquidità, previsione cash flow, controllo flussi monetari
Front Office Manager
Gespes srl
in Mozzo, Lombardia, Italia

July 2017 - February 2018

Core Competencies:

Coordinamento e supervisione del reparto Reception Amministrazione alberghiera Revenue management e distribuzione online Monitoraggio Brand Reputation Relazioni con gli ospiti Controllo qualità Supervisione attività contabile con ausilio di studio commercialista esterno
Education
Laurea magistrale in archeologia classica - Università degli studi della Tuscia
Degree: Laurea specialistica

2001 - 2009

Languages
Inglese

B2 - Upper intermediate

Italiano

C2 - Proficiency

Skills
Work skills

Hotel management e amministrazione, Revenue management, F&B management, Pre aperture, Gestione e coordinamento delle risorse umane, Budgeting e controllo costi, Tesoreria aziendale, Strategie di marketing, Branding, Supervisione e controllo qualità

Other skills

Leadership, Pensiero critico, Definizione degli obiettivi, Affidabilità, Precisione, Puntualità, Time Management, Motivazione orientata al risultato, Senso dell'organizzazione, Inclinazione all'apprendimento

Skills I'd like to learn or improve

Analisi finanziaria e contabile

Other information
Interests

Padel, Calcio, Diritti animali, Ecosostenibilità, Storia, Cucina, Tecnologia

Plans for the future

Dare un futuro sereno alla mia famiglia